新湘乡客户端3月15日讯（湘乡融媒记者：陈树理）14日，湘乡一中开展食品安全专题培训，切实加强学校食堂食品安全工作，保障广大师生身体健康和生命安全。

培训现场。

“民以食为天，食以安为先。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接影响每一个人的健康……”来自市市场监督管理局的专家以《清洁厨房“五净”标准》为题，结合实际案例，重点讲解了食品法律法规及“清洁厨房”的具体要求、如何守牢学校食品安全底线等，为校园食品安全监督管理提供了专业指引。

此次培训进一步强化了学校食堂员工的安全意识、责任意识，提高了业务素养，为学校食品安全工作打下了坚实基础。下一步，该校将进一步加大监管力度，抓实主体责任，推进校园食品安全治理长效机制，切实保障全体师生“舌尖上的安全”。

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作者：陈树理

责编：谭力彰

来源：湘乡市融媒体中心